বুধবার ০৫ ফেব্রুয়ারী ২০২৫

সম্পূর্ণ খবর

লাইফস্টাইল | কৌটোয় রেখেও মিইয়ে যাচ্ছে বিস্কুট-চিপস? জানুন মুচমুচে রাখার সহজ টিপস

Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Soma Majumadar | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১১ সেপ্টেম্বর ২০২৪ ২০ : ৩৯Soma Majumder


আজকাল ওয়েব ডেস্ক: পছন্দের স্বাদের বিস্কুটের সঙ্গে গরম চায়ে চুমুক। কিন্তু বিস্কুটে কামড় বসাতেই মেজাজ গেল বিগড়ে! বাহারি বিস্কুট যে একেবারে মিইয়ে গেছে।  
 
এয়ার টাইট কৌটো ব্যবহার- শুকনো খাবার ভাল রাখতে এয়ার টাইট কৌটো ব্যবহার করুন। কারণ এই ধরনের কৌটোয় আর্দ্রতা প্রবেশ করতে পারে না। ফলে খাবার নরম হয়ে যাওয়ার কিংবা ফাঙ্গাস পড়ার সম্ভাবনা থাকে না। 
 
গোটা মশলা কিনুন- গুঁড়ো মশলার পরিবর্তে বর্ষায় গোটা মশলা ব্যবহার করলেই ভালো। সেক্ষেত্রে রান্নার আগে গুঁড়ো করে নিতে পারেন। এতে মশলা ভাল থাকবে। কারণ গুঁড়ো মশলার তুলনায় গোটা মশলা কম নষ্ট হয়।  
 
ফ্রিজে রাখার প্রয়োজন নেই- অনেকেই ফ্রিজে সবকিছু ভালো থাকে বলে মনে করেন। তা কিন্তু আদপে নয়। মনে রাখবেন, ফ্রিজেও কিন্তু আর্দ্রতা থাকে। যা মশলাপাতি কিংবা বিস্কুট জাতীয় খাবারের মধ্যে ঢুকে নষ্ট করে দিতে পারে। বিশেষ করে প্লাস্টিকের প্যাকেট সমেত কখনই কোনও কিছু ফ্রিজে রাখা উচিত নয়। 
 
আগুনের পাশে কৌটো নয়- রান্নাঘরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে কৌটো বেশিরভাগ বাড়িতেই নজরে আসে। অনেকেই নিজেদের সুবিধার জন্য সেগুলি গ্যাসের ওভেনের কাছাকাছি রাখেন। কিন্তু এই গ্যাস বা স্টোভ থেকে যে উত্তাপ বের হয় তা কিন্তু মশলার স্বাদ নষ্ট করে দিতে পারে। তাই হাতের কাছে যদি রাখতেই হয় তাহলে কোনও ডার্ক কন্টেনারে মশলা রাখুন যাতে আলো বা অন্য কিছু সহজে প্রবেশ করতে না পারে। সুগন্ধ যুক্ত খাবার যেমন চা বা কফি মশলার কৌটোর খুব কাছে না রাখাই ভালো। 
 
প্যাকেটে নয়, কৌটোয় রাখুন- বিস্কুট, চিপস, নিমকির মতো শুকনো খাবার প্যাকেট থেকে এক বার খুললে তা কৌটোয় ঢেলে রাখাই ভাল। নয়তো নরম হয়ে যাবে। কৌটোতে রাখলে নরম হওয়ার কোনও ঝুঁকি থাকে না। 
 
নুন-চিনির যত্ন- নুনের কৌটোয় রাখতে পারেন কয়েকটি লবঙ্গ কিংবা কিছুটা শুকনো চাল। চাল আর্দ্রতা শোষণ করে নেয়। একটু লম্বা ধরনের চাল হলে সবচেয়ে ভালো ফল পাওয়া যায়। এয়ার টাইট কাঁচের বয়াম ব্যবহার করতে পারেন। নুন-চিনি দিয়ে জার ভর্তি করার আগে ব্লটিং পেপার ব্যবহার করুন। এতে অতিরিক্ত আর্দ্রতাও শুষে যাবে।


#Kitchen Tips#How to keep Food Fresh#lifestyle Tips#Tips to keep food Fresh



আগের খবর

অল্প বয়সে চোখের তলায় কালি? এই ঘরোয়া উপায়ে মুহূর্তে মিলবে সমাধান 

পরের খবর

এই সব পানীয়তেই শরীর থাকবে সুস্থ, জলের বিকল্প হিসেবে কীভাবে খাবেন?

বিশেষ খবর

‌Tripura: রোজ পাঁচ-সাত জন আক্রান্ত হচ্ছেন এইডসে! আক্রান্তের সর্বনিম্ন বয়স ১৪, হাড়হিম করা অবস্থা ত্রিপুরায়

‌Telangana: স্কুলে হস্টেলের খাবারে টিকটিকি, তেলেঙ্গানায় অসুস্থ ৩৫ পড়ুয়া

‌Flood: বন্যা বিধ্বস্ত উত্তরপ্রদেশে মৃত ১৯, ভারি বৃষ্টিতে হিমাচলে প্রাণ হারালেন ২২ জন

‌Exclusive: কোপা ফাইনালে আর্জেন্টিনাকে তুললেন মেসি, মাঠের 'অবিস্মরণীয়' সব অভিজ্ঞতা শোনালেন কৌশিক গঙ্গোপাধ্যায়!

‌EXCLUSIVE: আমি বাঙালি, বাংলা ছবি করতে চাই, এখানে এত প্রতিভা, আমি কি পাত্তা পাব: চন্দ্রশেখর

‌Kunal Ghosh: ‌কল্যাণ চৌবে প্রস্তাব দিয়েছেন দলে অন্তর্ঘাত করলে বড় পদ, ভোটের মুখে দাবি কুণালের

‌Firhad Hakim: ‘গুলি করে মেরে ফেললেও পরোয়া করি না’, সৌগতকে হুমকির ঘটনায় প্রতিক্রিয়া ফিরহাদের

‌Uttar Pradesh: ভোরবেলায় দুধের গাড়ি ও যাত্রীবাহী বাসের সংঘর্ষ, উন্নাওয়ে মৃত ১৮

‌Odisha: ওড়িশায় পরপর দুর্ঘটনা, মৃত ৭, আহত ৪০

‌Murshidabad: স্কুলের টিফিন পিরিয়ডে বাজ পড়ল গাছে, ২৮ পড়ুয়া অসুস্থ, ৫ অক্সিজেন সাপোর্টে

‌Spain-France: মিউনিখে থামল ফরাসি বিপ্লব! দুরন্ত জামাল, ১২ বছর পর ইউরো ফাইনালে স্পেন

‌Bollywood: হলিউডে নতুন ইনিংস দীপিকার? গর্ভধারণের খবর ভুয়ো, দাবি মাহিরার!

‌Life Imprisonment: একযুগ পরে সাজা, পিটিয়ে খুনের অভিযোগে যাবজ্জীবন সাত জনের

‌Bengal Road Condition: প্রসূতি সময়ে পৌঁছতে পারছেন না স্বাস্থ্যকেন্দ্র বা হাসপাতালে, বাধা কি রাস্তার দুরবস্থা?

‌Arnob Dam: হুগলি থেকে বর্ধমানে মাওবাদী অর্ণব, কুণাল-ব্রাত্য-অখিল যোগে পিএইচডি সমাধান

‌Weather Update: দক্ষিণবঙ্গের ৬ জেলায় হলুদ সতর্কতা, উত্তরে দুর্যোগ অব্যাহত

‌Copa America: মেসির গোল, কানাডাকে হারিয়ে কোপার ফাইনালে আর্জেন্টিনা

‌Telangana: সন্দেহের বশে রূপান্তরকামীকে পিটিয়ে খুন তেলেঙ্গানায়

‌Raj-Subhasree-Barkha: শুভশ্রীর সামনেই রাজকে প্রেম নিবেদন করলেন বরখা? তিন তারকার কাণ্ড দেখে হইচই নেটপাড়ায়

‌Delhi: কন্যাসন্তান চাই না, যমজ সদ্যোজাতকে খুন করে পুঁতে দিল বাবা

নানান খবর

ম্যাকলারেনের জোড়ায় লিগ শিল্ডের আরও কাছে, প্রথম দল হিসেবে প্লে অফে মোহনবাগান

টি-টোয়েন্টি সিরিজে হারের পরে নতুন চ্যালেঞ্জের সামনে ইংল্যান্ড, ১৫ মাস পরে ফিরছেন রুট

‘‌বয়স বাড়ছে, বাড়ছে নস্টালজিয়া’‌, পুরনো স্মৃতি আঁকড়ে আজকাল–এ রঞ্জন বন্দ্যোপাধ্যায়

কঠিন ডেলিভারি অনেক খেলেছেন, কিন্তু এমন তেতো প্রশ্ন কি গিলেছেন রোহিত? হিটম্যান নিজেই অবাক

শ্রীলঙ্কা সিরিজের মাঝপথেই দেশে ফিরলেন কনস্টাস, কিন্তু কেন?

হিজাজির পরিবর্তে ইস্টবেঙ্গলে ক্যামেরুনের মেসি, চেন্নাইয়িন ম্যাচে পাওয়া যাবে না নতুন বিদেশিকে

‘‌করুণাময়ী এলাম অ্যাপ দেখে, মেলাও হাঁটছি অ্যাপ দেখে’‌, ম্যাপের দিন পেরিয়ে কী বলছেন বইপ্রেমীরা? 

ফের গুলেন বেরি সিনড্রোমে আক্রান্ত হয়ে ভর্তি কোচবিহার এমজেএন মেডিক্যাল কলেজে ও হাসপাতালে

জেল্লা বাড়াতে দেদার নিচ্ছেন গ্লুটাথিয়ন আর কোলাজেন? ঘটতে পারে মারাত্মক বিপদ, সতর্কবার্তা চিকিৎসকের

'সিনড্রেলা' এল ঘরে, বাবা হওয়ার আনন্দের মুহূর্ত আজকাল ডট ইনের সঙ্গে ভাগ করে নিলেন সপ্তক সানাই

সাংগঠনিক নির্বাচন নিয়ে ধুন্ধুমার, নদীয়ায় বিজেপি অফিসে কর্মীদের ভাঙচুর 

কলকাতায় ফের রহস্যমৃত্যু, ফ্ল্যাট থেকে উদ্ধার মহিলার দেহ

দিল্লিতে পালা বদলের ইঙ্গিত দিল এক্সিট পোল, আপকে সরিয়ে ২৭ বছর পর ক্ষমতায় আসতে পারে বিজেপি

শাহরুখের হাত ধরে বড়পর্দায় রাজকুমার? কোন ছবিতে তাঁর গলায় ফের শোনা যাবে ‘জানি’ সংলাপ?

মানুষকে হাসান, কিন্তু নিজের মুখে হাসি নেই, কৌতুকশিল্পী সিদ্ধার্থসাগরের

ঐতিহাসিক মুহূর্ত, ৫০টি ক্লিনশিটের জন্য বিশেষ পুরস্কার পেলেন বিশাল কাইথ

ইলেকট্রিক শক দিয়ে 'খুন' করা হল হাতি, বন দপ্তরের হাতে গ্রেপ্তার ১

ইলেকট্রিক শক দিয়ে 'খুন' করা হল হাতি, বন দপ্তরের হাতে গ্রেপ্তার ১

ইলেকট্রিক শক দিয়ে 'খুন' করা হল হাতি, বন দপ্তরের হাতে গ্রেপ্তার ১

আরিয়ানের প্রশংসায় পঞ্চমুখ অনিল, তুলনা করলেন কোন কিংবদন্তি বলি-পরিচালকের তুলনা অনিল কাপুরের?

চ্যাম্পিয়ন্স ট্রফিতে অনিশ্চিত বুমরা! ভারতের সম্ভাবনা কমবে অনেকটাই, মনে করেন প্রাক্তন তারকা

২২ বছর পার, আরিয়ান ও ইব্রাহিমকে নিয়ে তৈরি হবে ‘কাল হো না হো’র সিক্যুয়েল?

৫০০ বোনের জন্য বিরাট কাজ করলেন শিল্পপতি গৌতম আদানি, অবাক হয়ে দেখল দেশবাসী

নানান খবর

৭ দিনে ঢাকবে টাক, পাতলা চুল হবে ঘন! এই ফুলের কন্ডিশনারেই ফিরবে রুক্ষ-শুষ্ক চুলের হাল...

দাম্পত্যে সুখ নেই? জানুন কীভাবে প্রাকৃতিকভাবে বাড়াবেন টেস্টোস্টেরন হরমোনের ক্ষরণ ...

ভালবাসা কি নেশা? প্রেমে পড়ার পিছনে বিজ্ঞানের জটিল রসায়ন জানলে চমকে যাবেন...

সোলো ট্রিপ প্ল্যান করছেন? নির্ভাবনায় ঘুরতে মেনে চলুন সহজ ৫ টিপস...

ঋণে জর্জরিত? হাতে টাকা আসলেই বেরিয়ে যায়? ৫ নিয়ম মানলেই মাসের শেষেও পকেট থাকবে ভারী...

মরশুম বদলে সর্দি-কাশিতে ভুগছেন? রোজ রাতে দুধে মিশিয়ে খান একটি মাত্র জিনিস, রাতারাতি দেখুন ম্যাজিক...

কর্মব্যস্ততায় নিজের জন্য সময় নেই? সারাদিনে মাত্র ১০ মিনিট এইভাবে যত্ন নিলেই থাকবে ত্বকের জেল্লা...

অল্প গরম পড়তেই শরীরে দুর্গন্ধ? খাদ্যাভ্যাসে বদল আনলেই কমবে সমস্যা ...

চটজলদি ওজন কমাতে চান? ভাত-রুটির বদলে ডিনারে খান ৫ সুস্বাদু পদ...

রাতে আর এপাশ-ওপাশ নয়, শুলেই আসবে ঘুম! মাত্র দুটি কৌশলে চিরতরে কাটবে অনিদ্রার সমস্যা...

নতুন রঙেই কাটুক না বসন্তপঞ্চমী! সরস্বতী পুজোর থিমে হোক রংবদল, হদিশ দিলেন রূপসা, গীতশ্রী, অনামিকা, পায়েল...

শরীরে বাসা বেঁধেছে কোন রোগ? বলে দেবে জিভের রং! বিপদ আসার আগে বুঝুন ৫ লক্ষণ...

কিছুতেই আত্মীয়ের নাম মনে করতে পারছেন না? অ্যালঝাইমার্সের লক্ষণ নয়তো? কী দেখে সতর্ক হবেন?...

হাজার যত্নেও অকালে উঁকি দিচ্ছে টাক? রোজের এই সব অভ্যাসই চুল পড়ার জন্য দায়ী নয় তো!...

কথায় কথায় মিথ্যে বলেন কোন রাশির মানুষেরা? উত্তর জানলে আর ঠকবেন না ...



সোশ্যাল মিডিয়া

Aajkaal.in


09 24