বৃহস্পতিবার ১৪ নভেম্বর ২০২৪

সম্পূর্ণ খবর

লাইফস্টাইল | কৌটোয় রেখেও মিইয়ে যাচ্ছে বিস্কুট-চিপস? জানুন মুচমুচে রাখার সহজ টিপস

Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Soma Majumadar | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১১ সেপ্টেম্বর ২০২৪ ২০ : ৩৯Soma Majumder


আজকাল ওয়েব ডেস্ক: পছন্দের স্বাদের বিস্কুটের সঙ্গে গরম চায়ে চুমুক। কিন্তু বিস্কুটে কামড় বসাতেই মেজাজ গেল বিগড়ে! বাহারি বিস্কুট যে একেবারে মিইয়ে গেছে।  
 
এয়ার টাইট কৌটো ব্যবহার- শুকনো খাবার ভাল রাখতে এয়ার টাইট কৌটো ব্যবহার করুন। কারণ এই ধরনের কৌটোয় আর্দ্রতা প্রবেশ করতে পারে না। ফলে খাবার নরম হয়ে যাওয়ার কিংবা ফাঙ্গাস পড়ার সম্ভাবনা থাকে না। 
 
গোটা মশলা কিনুন- গুঁড়ো মশলার পরিবর্তে বর্ষায় গোটা মশলা ব্যবহার করলেই ভালো। সেক্ষেত্রে রান্নার আগে গুঁড়ো করে নিতে পারেন। এতে মশলা ভাল থাকবে। কারণ গুঁড়ো মশলার তুলনায় গোটা মশলা কম নষ্ট হয়।  
 
ফ্রিজে রাখার প্রয়োজন নেই- অনেকেই ফ্রিজে সবকিছু ভালো থাকে বলে মনে করেন। তা কিন্তু আদপে নয়। মনে রাখবেন, ফ্রিজেও কিন্তু আর্দ্রতা থাকে। যা মশলাপাতি কিংবা বিস্কুট জাতীয় খাবারের মধ্যে ঢুকে নষ্ট করে দিতে পারে। বিশেষ করে প্লাস্টিকের প্যাকেট সমেত কখনই কোনও কিছু ফ্রিজে রাখা উচিত নয়। 
 
আগুনের পাশে কৌটো নয়- রান্নাঘরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে কৌটো বেশিরভাগ বাড়িতেই নজরে আসে। অনেকেই নিজেদের সুবিধার জন্য সেগুলি গ্যাসের ওভেনের কাছাকাছি রাখেন। কিন্তু এই গ্যাস বা স্টোভ থেকে যে উত্তাপ বের হয় তা কিন্তু মশলার স্বাদ নষ্ট করে দিতে পারে। তাই হাতের কাছে যদি রাখতেই হয় তাহলে কোনও ডার্ক কন্টেনারে মশলা রাখুন যাতে আলো বা অন্য কিছু সহজে প্রবেশ করতে না পারে। সুগন্ধ যুক্ত খাবার যেমন চা বা কফি মশলার কৌটোর খুব কাছে না রাখাই ভালো। 
 
প্যাকেটে নয়, কৌটোয় রাখুন- বিস্কুট, চিপস, নিমকির মতো শুকনো খাবার প্যাকেট থেকে এক বার খুললে তা কৌটোয় ঢেলে রাখাই ভাল। নয়তো নরম হয়ে যাবে। কৌটোতে রাখলে নরম হওয়ার কোনও ঝুঁকি থাকে না। 
 
নুন-চিনির যত্ন- নুনের কৌটোয় রাখতে পারেন কয়েকটি লবঙ্গ কিংবা কিছুটা শুকনো চাল। চাল আর্দ্রতা শোষণ করে নেয়। একটু লম্বা ধরনের চাল হলে সবচেয়ে ভালো ফল পাওয়া যায়। এয়ার টাইট কাঁচের বয়াম ব্যবহার করতে পারেন। নুন-চিনি দিয়ে জার ভর্তি করার আগে ব্লটিং পেপার ব্যবহার করুন। এতে অতিরিক্ত আর্দ্রতাও শুষে যাবে।


#Kitchen Tips#How to keep Food Fresh#lifestyle Tips#Tips to keep food Fresh



আগের খবর

অল্প বয়সে চোখের তলায় কালি? এই ঘরোয়া উপায়ে মুহূর্তে মিলবে সমাধান 

পরের খবর

এই সব পানীয়তেই শরীর থাকবে সুস্থ, জলের বিকল্প হিসেবে কীভাবে খাবেন?

বিশেষ খবর

‌Tripura: রোজ পাঁচ-সাত জন আক্রান্ত হচ্ছেন এইডসে! আক্রান্তের সর্বনিম্ন বয়স ১৪, হাড়হিম করা অবস্থা ত্রিপুরায়

‌Telangana: স্কুলে হস্টেলের খাবারে টিকটিকি, তেলেঙ্গানায় অসুস্থ ৩৫ পড়ুয়া

‌Exclusive: কোপা ফাইনালে আর্জেন্টিনাকে তুললেন মেসি, মাঠের 'অবিস্মরণীয়' সব অভিজ্ঞতা শোনালেন কৌশিক গঙ্গোপাধ্যায়!

‌Life Imprisonment: একযুগ পরে সাজা, পিটিয়ে খুনের অভিযোগে যাবজ্জীবন সাত জনের

‌EXCLUSIVE: আমি বাঙালি, বাংলা ছবি করতে চাই, এখানে এত প্রতিভা, আমি কি পাত্তা পাব: চন্দ্রশেখর

‌Kunal Ghosh: ‌কল্যাণ চৌবে প্রস্তাব দিয়েছেন দলে অন্তর্ঘাত করলে বড় পদ, ভোটের মুখে দাবি কুণালের

‌Firhad Hakim: ‘গুলি করে মেরে ফেললেও পরোয়া করি না’, সৌগতকে হুমকির ঘটনায় প্রতিক্রিয়া ফিরহাদের

‌Uttar Pradesh: ভোরবেলায় দুধের গাড়ি ও যাত্রীবাহী বাসের সংঘর্ষ, উন্নাওয়ে মৃত ১৮

‌Odisha: ওড়িশায় পরপর দুর্ঘটনা, মৃত ৭, আহত ৪০

‌Murshidabad: স্কুলের টিফিন পিরিয়ডে বাজ পড়ল গাছে, ২৮ পড়ুয়া অসুস্থ, ৫ অক্সিজেন সাপোর্টে

‌Spain-France: মিউনিখে থামল ফরাসি বিপ্লব! দুরন্ত জামাল, ১২ বছর পর ইউরো ফাইনালে স্পেন

‌Bollywood: হলিউডে নতুন ইনিংস দীপিকার? গর্ভধারণের খবর ভুয়ো, দাবি মাহিরার!

‌Flood: বন্যা বিধ্বস্ত উত্তরপ্রদেশে মৃত ১৯, ভারি বৃষ্টিতে হিমাচলে প্রাণ হারালেন ২২ জন

‌Bengal Road Condition: প্রসূতি সময়ে পৌঁছতে পারছেন না স্বাস্থ্যকেন্দ্র বা হাসপাতালে, বাধা কি রাস্তার দুরবস্থা?

‌Arnob Dam: হুগলি থেকে বর্ধমানে মাওবাদী অর্ণব, কুণাল-ব্রাত্য-অখিল যোগে পিএইচডি সমাধান

‌Weather Update: দক্ষিণবঙ্গের ৬ জেলায় হলুদ সতর্কতা, উত্তরে দুর্যোগ অব্যাহত

‌Copa America: মেসির গোল, কানাডাকে হারিয়ে কোপার ফাইনালে আর্জেন্টিনা

‌Telangana: সন্দেহের বশে রূপান্তরকামীকে পিটিয়ে খুন তেলেঙ্গানায়

‌Raj-Subhasree-Barkha: শুভশ্রীর সামনেই রাজকে প্রেম নিবেদন করলেন বরখা? তিন তারকার কাণ্ড দেখে হইচই নেটপাড়ায়

‌Delhi: কন্যাসন্তান চাই না, যমজ সদ্যোজাতকে খুন করে পুঁতে দিল বাবা

নানান খবর

প্রথা ভাঙবেন, সমর্থকরা চাইলে তৃতীয়বারও আমেরিকার প্রেসিডেন্ট হতে চান ট্রাম্প

ক্লোজড ডোর অনুশীলন ওয়াকায়!‌ বোর্ডের সাফাই, এরকম কোনও নির্দেশ দেওয়া হয়নি

আরও সস্তা হল সোনা, আজ কলকাতায় ২৪ ক্যারাটের দাম জানলে চমকে যাবেন

'মেয়েদের জাগতেই হবে'- নৃত্যের ছন্দে দৃঢ় বার্তা মল্লিকা সারাভাই-এর, 'নৃত্যগাথায়' মন্ত্রমুগ্ধ কলকাতা

অনূর্ধ্ব ১৯ এশিয়া কাপের দল ঘোষণা করল ভারত, দলের কনিষ্ঠতম ক্রিকেটার ১৩ বছরের বৈভব

দূষণের মাত্রা ভয়াবহ দিল্লিতে, ঘন কুয়াশার চাদরে ঢাকা পড়ল উত্তর ভারত, উড়ানে বিঘ্ন

তাপমাত্রার পতন, বাংলায় ভরপুর শীতের আমেজের সম্ভাবনা, কনকনে ঠান্ডা কি নভেম্বরেই?

সেঞ্চুরিয়নে সূর্যর কপালে জয়ের তিলক, ১১ রানে প্রোটিয়াদের হারিয়ে সিরিজে এগিয়ে গেল ভারত

সম্পর্কে থাকলে চুমু খাওয়া অপরাধ নয়, আদালতে ওঠা মামলা নিয়ে মন্তব্য মাদ্রাজ হাইকোর্টের

ঝাড়খণ্ডে প্রথম দফার ভোট গ্রহণ শেষ, ভাগ্য পরীক্ষা ৪৩ আসনে, কত ভোট পড়ল পড়শি রাজ্যে

সেঞ্চুরিয়নে তিলকের সেঞ্চুরি, পাহাড়প্রমাণ ২১৯ রানে ম্লান ১৭ বছর আগের ডারবানের কীর্তিও

'তামাক মুক্ত সমাজ চাই', সচেতনতা বাড়াতে অভিনব উদ্যোগ স্বাস্থ্য দপ্তরের

'ওরা আমার ছেলের ১০ বছর নষ্ট করেছে', ধোনি-কোহলি-রোহিতের বিরুদ্ধে বিস্ফোরক সঞ্জুর বাবা

কর্মসংস্কৃতির পক্ষে সওয়াল, কর্মীদের হাজিরা নিয়ে কড়া পদক্ষেপ, কী নির্দেশ জারি করল নবান্ন

ওয়েস্ট ইন্ডিজ-আয়ারল্যান্ডের বিরুদ্ধে ঘরোয়া সিরিজের সূচি প্রকাশিত, কবে হবে হরমনপ্রীতদের ম্যাচ?

ম্যান্ডির চক্রান্ত ফাঁস করে কি আসতে পারবে কথা এভি?

দীর্ঘ অপেক্ষার পর সাজো সাজো রব, ফিরছে শান্তিনিকেতনের পৌষ মেলা 

মহিলাদের ফুটবল দল গড়তে চলেছে ইউকেএসসি, ১৭ নভেম্বর হবে ট্রায়াল

সেদিন কী ঘটেছিল? কী বলেছিলেন সঞ্জীব গোয়েঙ্কা? বিতর্কিত অধ্যায় নিয়ে মুখ খুললেন লোকেশ রাহুল

২০ বছর পেরল ‘অ্যায়েতরাজ’, সিক্যুয়েলের ঘোষণা সুভাষ ঘাই-এর, ফের একসঙ্গে হাজির হচ্ছেন অক্ষয়-প্রিয়াঙ্কা-করিনা?

আইপিএল বড় বালাই! পারথ টেস্ট ছেড়ে মেগা নিলামে যোগ দেবেন অস্ট্রেলিয়ার সহকারী কোচ ভেট্টোরি

দু’‌একটি বিক্ষিপ্ত ঘটনা ছাড়া ছয় বিধানসভার উপনির্বাচনে শান্তিপূর্ণ ভোট

আসছে ‘বাজিগর ২’! নায়কের ভূমিকায় ফের শাহরুখ? বড় ঘোষণা প্রযোজক রতন জৈনর

দু’‌একটি বিক্ষিপ্ত ঘটনা ছাড়া ছয় বিধানসভার উপনির্বাচনে শান্তিপূর্ণ ভোট

নানান খবর

শুকনো কাশিতে নাজেহাল বাড়ির খুদে সদস্যটি? সর্দিতে নিঃশ্বাস নিতেও কষ্ট হচ্ছে, ঘরোয়া এই তেল মালিশেই মিলবে আরাম...

চোখ ধাঁধানো হবে রুপের জেল্লা, শীতে মাখনের মতো নরম ত্বক পেতে ব্যবহার করুন ঘরোয়া এই ক্রিম ...

ম্যাট লিপস্টিক পড়লেই শুকিয়ে যায় ঠোঁট? শীতে এইভাবে ঠোঁটের যত্ন নিলেই মিলবে উপকার...

রাতে ঘুম আসে না? ইনসমনিয়া নয় তো! এই পানীয় থেকেই মিলবে রেহাই, কাটবে অনিদ্রার সমস্যা ...

মেসেজে পছন্দের নারীর মন জিততে চান? শুধু এই কটা নিয়ম মানলেই কেল্লাফতে ...

মাঝেমধ্যেই উঁকি দিচ্ছে সাদা চুল? বাড়িতে তৈরি এই সব 'ম্যাজিক' তেলেই লুকিয়ে সমাধান...

ওজন কমাতে কড়া ডায়েট করছেন? ডিনারে এই ৫ খাবার খেলেই দ্রুত ঝরবে মেদ, মিলবে জরুরি পুষ্টিও...

নুন খেলে বাড়ে রক্তচাপ? সত্যি কি তাই! গবেষণার তথ্য জানলে অবাক হবেন...

কম খরচে কাচের মতো স্বচ্ছ ত্বক চান? বাড়িতে এইভাবে যত্ন নিলেই পাবেন কোরিয়ানদের গ্লাস স্কিন...

দুয়ারে শীত! সোয়েটার-জ্যাকেট, লেপ-কম্বলের কীভাবে যত্ন নেবেন? জানুন টিপস ...

সুস্বাস্থ্যের জন্য খাচ্ছেন বেশি প্রোটিন! জানেন অজান্তেই ডেকে আনছেন কোন মারাত্মক বিপদ?...

টানা কম্পিউটার-মোবাইলে কাজ? এই সব নিয়ম মানলেই ঠেকাতে পারবেন চোখের বড় বিপদ ...

হাতে ছুটি কম! ঘুরতে যাওয়ার জন্য মন উড়ুউড়ু? দু’দিনের মধ্যে বেড়িয়ে আসুন এই ৩ জায়গায়...

ফলের রসের বদলে কেন গোটা ফল খাওয়া উপকারী? ভুল ধারণা না রেখে জানুন আসল কারণ...

কাঁসা-পিতলের বাসন থেকে উঠছে না কালচে দাগ? ৫ ঘরোয়া টোটকাতে নিমেষে হবে ঝকঝকে...



সোশ্যাল মিডিয়া

Aajkaal.in


09 24